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神農集團:“神農肉業”力保豬肉質量安全
      
原發表日期: 2019-11-28  文章來源: 云南經濟日報  
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    為讓百姓吃上“放心肉”,云南神農集團旗下云南神農肉業食品有限公司(以下簡稱“神農肉業”)積極響應國家和地方規劃布局,主動采取措施,保障產品從加工到銷售的質量安全。

    據神農肉業技術負責人劉鍇維介紹,自2018年8月中國出現首例非洲豬瘟以來,神農肉業第一時間就按上級要求,主動采取措施進行防控。

    2018年8月3日,我國確診首例非洲豬瘟疫情以來,該疾病在國內迅速傳播,目前全國各省份都有發病案例,對我國生豬行業造成了較大影響。

    資料顯示,中國養豬數量超過世界一半,占53%。豬肉還是中國最大的單項農產品,年產值1.6萬億元人民幣,帶動了3萬多億元的其他產業??梢運?,防控非洲豬瘟關系到國民經濟和國計民生。

    神農肉業是國家級農業產業化重點龍頭企業云南神農農業產業集團旗下的全資控股子公司,公司占地面積240余畝,在職員工300多人。

    公司的主要業務為生豬屠宰、肉食品加工銷售、冷凍儲藏、豬血漿蛋白粉、豬血球蛋白粉的生產和銷售。公司先后榮獲云南省農業產業化重點龍頭企業、昆明市農業產業化重點龍頭企業、云南省食品安全示范單位等榮譽稱號。

    神農肉業作為省內規模最大的生豬屠宰企業,自非洲豬瘟疫情發生以來,積極探索非洲豬瘟防控方式方法。

    “要做好非洲豬瘟防控,需要調動各方面的資源,從產業鏈各個環節入手。”劉鍇維說。

    去年至今,非洲豬瘟在我國快速擴散,一定原因在于私自屠宰發病豬和部分屠宰場管理不規范,被非洲豬瘟病毒污染,通過生豬運輸車輛攜帶病毒擴散。

    屠宰場作為生豬產業鏈的關鍵一環,也是各地生豬匯聚之地,具有巨大的疫情傳播風險。

    劉鍇維表示,神農肉業使用高靈敏度的檢測方法對待宰生豬進行宰前檢疫,做好屠宰場非洲豬瘟防控,防止非洲豬瘟陽性豬流入生豬深加工產業鏈,減小非洲豬瘟進一步擴散風險。堅持倒逼上游規范采購和運輸環節,減少非洲豬瘟生豬銷售,降低非洲豬瘟帶毒豬流通。

    同時,加強運輸車輛消毒,減少運輸車輛傳播風險。為了防止疫情擴散,公司不惜代價對屠宰場周邊3公里以外的農戶、散養戶采取補貼的辦法加強私屠濫宰整治,大大降低疫病擴散風險,保障豬肉食品安全供應。

    神農肉業相關人士還介紹,公司在硬件配置升級改造上,投入大量資金新建非洲豬瘟監測中心,購進非洲豬瘟專用檢測儀器設備,保障了檢驗檢測科學有效與運行。

    新建生豬運輸車輛停車場,劃定非洲豬瘟專用采血區,所有車輛在進入公司前統一在外部停車場進行采血抽樣,樣品送檢測中心進行非洲豬瘟檢測,檢測合格準許進入公司;公司新建兩個生豬運輸車輛清洗消毒車間,生豬運輸車輛需進行有效清潔消毒后才允許離開公司。

    截至目前,神農肉業屠宰場均未發現非洲豬瘟,受到了國家有關部委、省市的高度肯定。

    (記者 張 珂)  

    ■鏈 接

    非洲豬瘟(英文名稱:African Swine fever,簡稱:ASF)是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。世界動物衛生組織(OIE)將其列為法定報告動物疫病,該病也是我國重點防范的一類動物疫情。

    其特征是發病過程短,急性及感染死亡率高達100%,非洲豬瘟臨床癥狀與豬瘟癥狀相似,只能依靠實驗室監測確診。

    非洲豬瘟病毒能從被感染豬的血液、組織液、內臟及其他排泄物中發現,低溫暗室內存在血液之中的病毒可生存6年,室溫中可活數周,加熱被病毒感染的血液55℃30分鐘或60℃10分鐘,病毒將被破壞,許多脂溶劑和消毒劑可以將其破壞。

    非洲豬瘟不是“人畜共患病”,但對豬來說是非常致命的。

    自1921年非洲豬瘟在肯尼亞首次發現以來,全球已有68個國家和地區相繼發生非洲豬瘟,目前只有13個國家曾經實現根除,根除時間多為5年至36年,需要付出巨大人力、物力和財力。

 

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