?
足球队  VIP郵箱登陸  關于協會  網站會員注冊/修改  加入協會  理事單位  版權聲明  網站導航  網址大全  友情連接  聯系我們  關于網站
2019年10月16日 星期三
政 經 版政府要聞政經要聞政策法規標準規范質量認證社團建設國企改革合作經濟 產 業 化獸醫公報
資 訊 版行業概況行業動態市場動態國際貿易行業論壇產品信息企業動態企業管理項目合作環境?;?/a>
科 技 版科學技術養殖技術疾病防治畜禽品種飼料營養動物保健機械設備產品加工數據倉庫信 息 化
大 眾 版 大眾社區食品安全消費指南飲食健康美食佳肴科學養生民俗文化 品 牌 秀黑 紅 榜 進境食品
 報價·產品·行業活動·專題·統計·數據倉庫·會員中心·視頻·企業內刊·畜牧產業·e刊·論文集·人才·版圖
協會電子月歷
引進祖代蛋種雞
社會組織網站
  行業電子刊物平臺說明
論文集
協會E周刊
草食畜牧業
價格走勢: 2000 - 2019年2月 地方 全國(2019-6-21更新) | 征集系統 |
行情動態:畜產品        羊毛                 
   玉米   大豆   豆粕   飼料   獸藥   雜粕   雞肉粉   期貨
批發市?。?/b>豬肉 牛肉 羊肉 | 零售市?。?/b>雞蛋 白條雞
畜牧業統計: 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
  地方動態

 

 

香港  澳門 臺灣
農業農村部獸藥中國畜牧業協會豬業羊業禽業牛業兔業草業鹿業駝業畜牧工程驢業鴿業信息犬網中國藏獒信息網中國畜牧業博覽會
  足球队 >> 大眾社區 >> 消費指南 >> 有營養的鴿子肉
 
 
有營養的鴿子肉
      
原發表日期: 2019-02-17  文章來源: 肉鴿健康養殖聯盟  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

研究證明,鴿肉的營養價值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品。乳鴿肉質細嫩,營養十分豐富,據現代科學分析,其中優質蛋白質含量可達21%至22%,而脂肪含量比雞肉低,只占1%至2%,還富含人體最需要的各種氨基酸,總量可達97%,并且很容易被人體消化吸收。

此外,鴿肉中還含有豐富的鈣、鐵、銅等微量元素和維生素A、B、E等,其中多種維生素和氨基酸的含量,是雞肉的2至3倍,是近年人們十分推崇的滋補身體、增進健康、進補之佳品。

鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載于唐代的《食療本草》。國醫認為,鴿肉味咸性平、無毒,有滋陰壯陽、補肝腎、益氣血、祛風解毒之功,主治虛贏、消渴、婦女血虛經閉等癥?!侗靜莞倌俊分屑竊?ldquo;鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

 

現代醫學認為:鴿肉能壯體補腎、生機活力、健腦補神、提高記憶力;降低血壓,調整人體血糖;養顏美容,使皮膚潔白細嫩,延年益壽。

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強皮膚彈性,改善血液循環,保持面色紅潤等功效。常吃些鴿肉對增強體質,高血壓、血管硬化以及用腦過度引起的神經衰弱等癥都有良好作用。

鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防止動脈硬化。民間稱鴿子為“益血動物”,貧血的人食用后有助于恢復健康。

鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未老先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷愈合。

中醫認為,鴿肉易于消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說法。

由于鴿子營養價值較高,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

中成藥烏雞白鳳丸中的白鳳,指的就是鴿子。在《紅樓夢》中也有很多菜是用鴿子蛋制作而成的,一群人還和劉姥姥打趣,說鴿子蛋一兩銀子一個。

早在《黃帝內經》里記載了一個婦科專用方,叫烏側骨方,里頭就用了鴿子蛋治療婦人血枯經閉之癥,實際上現在看來,可以通過鴿子蛋的調養,調節人的內分泌,從而達到養血調經的目的。

  如果你認為本網轉載的內容涉及侵權,請作品的作者盡快與我們聯系。電話:010-88388699 轉 信息部。

版權和免責聲明

 
 
  【關聯文章顯示】  
  喝鴿子湯的八大好處 ! 2018-10-10
鴿子湯的營養價值有多高你知道嗎 2018-01-02
喝了山藥鴿子湯,這個冬天不太冷 2017-12-04
鴿子蛋的價值 2011-12-13
專家分析鴿肉的營養價值 2010-02-28
鴿肉營養價值剖析 2006-03-24
 
瀏覽本網站建議使用360瀏覽器極速模式或較高版本瀏覽器訪問
免責聲明 關于我們 聯系我們 關于網站
中國畜牧業協會英文網站 中國畜牧業博覽會 中國犬業網 中國藏獒信息網
——————————————————————————————————————————————————————————————
[email protected] CAAA All rights reserved. 中國畜牧業協會 版權所有
地址:北京市西城區西直門外大街112號陽光大廈306室   郵編: 100044  
電話:010-88388699 傳真:010-88388300
設計、程序:中國畜牧業協會信息部 郵箱:[email protected]
備案序號:足球队 京公網安備110105009042
本網站為公益網站,因部分文章來源于網絡,如有侵權請來電告知,本站將立即改正. 詳情請閱讀 “中國畜牧業信息網版權和版權聲明”